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Oferta panelera

Estadísticas de áreas, rendimientos y producción para 2020.

Precios

Informes  de precios al productor panelas corrientes  año 2021

Información geográfica

SIG. Manejo de mapas interactivos de esta pagina web.

ACCIONES PARA DESTACAR EN EL SECTOR PANELERO

Certificacion en BPM

La Central de Mieles de Caparrapi, Operada Por la Asociación  de Paneleros del Municipio, en el desarrollo  de proyecto de CIERRE DE BRECHAS,  financiado por el Ministerio de Agricultura  la OEI Y ejecutado por FEDEPANELA, Logro en mes de Febrero del 2019 la Certificación en  Buenas Practicas de Manufactura "BPM"  otorgada por el ICONTEC

Guía para acceder a los mapas interactivos del SIPA

El Sistema de Información Panelero- SIPA, es el encargado de recolectar los datos del sector y sus productores, para que las personas interesadas en obtener cifras, tengan la posibilidad de acceder a ellos sin restricción. Desde la Federación, vemos la importancia de explicar el cómo llegar a estos mapas interactivos que se encuentran en: www.sipa.org.co. Les dejamos aquí el link del vídeo

Libro: LA AGROINDUSTRIA PANELERA IMPULSANDO EL DESARROLLO RURAL EN COLOMBIA

De clic en la imagen para descargar el libro 

Emprendimiento

PANELAS DON PEDRO del municipio de Villeta se ha venido destacando por su emprendimiento e  innovación de productos en base de panela, entre los que encontramos: cerveza, productos de belleza, panela orgánica, dulces, etc)

PROYECTO TIPO TRAPICHES PANELEROS

El Departamento Nacional de Planeación, en colaboración con Fedepanela elaboró el proyecto tipo para la construcción de trapiches paneleros.

BOLETINES

Boletín Semanal:  Tercera Semana de Octubre de 2021

Precios pagados al productor en los departamentos más representativos para la  Semana del 2021-10-13 al 2021-10-19 (Panelas Corrientes) * Precios regionales pagados al productor en la informalidad.

Panela Corriente Precio x Kilo - Antioquia

Panela Corriente Precio x Kilo - Boyacá

Panela Corriente Precio x Kilo - Cundinamarca

Panela Corriente Precio x Kilo - Santander

Boletín Mensual de Predicción Climática 2021

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De clic en la imagen para ver los  boletines generados de 2021 por el IDEAM

SISTEMA DE INFORMACIÓN PANELERO (SIPA)

El Sistema de Información Panelero (SIPA), es un proyecto del Fondo de Fomento Panelero,  que se deriva del Programa de Asistencia Técnica, el cual busca mejorar la toma de información del sector panelero del pais, el análisis y  su difusión, lo cual se hará  a través de la actualización constante  de la información  recolectada en  campo como de las instituciones.

El Sistema de Información Panelero (SIPA) se enmarca en la información de los siguientes temas:

OFERTA PANELERA: Estadística de áreas, rendimientos, producción, etc.

MERCADOS (precios y mercados) continuar con  la operación estadística de  precios al productor  y ampliarla con los precios al consumidor a nivel nacional (Antioquia, Boyacá, Caldas, Cauca, Caquetá, Cundinamarca, Huila, Nariño, Norte de Santander, Santander, Risaralda, Tolima y Valle)

COSTOS DE PRODUCCIÓN: Consolidación de costos de producción semestral  por departamento  y emisión de un consolidado nacional.

SISTEMA DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA: Revisión  y sistematización de los predios medidos anteriormente con GPS y ubicación en el Sistema de información geográfica (SIG).

TIPOS DE PANELA

Panela Pulverizada

Panela Pulverizada

La Panela pulverizada es un producto obtenido de la evaporación, concentración y cristalización del jugo de la caña de azúcar, posteriormente reducción de su tamaño de partícula mediante procesos físicos de pulverización o granulación, en la industria alimenticia se usa  en la fabricación de productos de refrescos y repostería como endulzante, de consumo directo en bebidas calientes, café, chocolate, aromáticas, y tés, salsas para carnes, conservas de frutas y verduras, edulcorante de jugos, suplemento energético en la dieta.

Panela en Bloque

Panela en Bloque

La panela en su forma mas tradicional  es presentada en un Sólido compacto y soluble en agua, se puede utilizar en la industria alimenticia en la fabricación de productos de refrescos y repostería como endulzante, de consumo directo en bebidas calientes, café, chocolate, aromáticas, y tés, salsas para carnes, conservas de frutas y verduras, edulcorante de jugos, suplemento energético en la dieta.

El  ciclo de conferencias tiene como fin la actualización gremial, tecnológica y comercial de nuestro sector, la duración es de 90 minutos cada tema.  El ciclo de conferencias tiene certificado de asistencia, como mínimo al 80 %, por lo tanto deben llenar el listado de asistencia que se envia a lo largo de la reunión.

Los temas tratados fueron los siguientes:

  1. Curso básico descriptivo para el diseño, construcción y operación de hornillas paneleras.  (realizado el 21 de agosto de 2020).
  2. Importancia de la calidad y el cumplimiento de BPM en la producción de panela. (realizado el 11 de septiembre de 2020).
  3. Oportunidades de los mercados orgánicos y requisitos para su acceso (realizado el 25 de septiembre de 2020)
  4. Inteligencia de mercados, tendencias de consumo y retos del sector panelero (realizado el 09 de octubre de 2020)
  5. Rutas para la formalización laboral del sector panelero (realizado el 13 de noviembre de 2020)

Les recordamos que el segundo ciclo de conferencias continuará pronto y seguiremos tratando muchos más temas de importancia para nuestro sector. 

INFORMACIÓN COMERCIAL

INSTRUCTIVO: PLATAFORMAS DE LIBRE ACCESO PARA LA CONSULTA DE ESTADÍSTICAS DE COMERCIO INTERNACIONAL

El proceso de inteligencia e investigación de mercados cobra especial importancia para empresarios con una visión exportadora y de internacionalización de su producto. En este instructivo presentamos el paso a paso para la consulta de datos estadísticos de comercio internacional en dos plataformas de libre acceso: DANE y Trademap.org

DE CLIC AQUI 

Exportaciones de Panela 2020 (Cifras Fondo De Fomento Panelero)

DE CLIC EN LA IMAGEN

Parámetros de la Formalidad Empresarial

DE CLIC EN LA IMAGEN PARA DESCARGAR DOCUMENTO

AVISO DE PRIVACIDAD FONDO DE FOMENTO PANELERO

EL FONDO DE FOMENTO PANELERO y domicilio en la ciudad de Bogotá en la Carrera 49B No. 91 - 48 y teléfono (57-1) 622 20 66 en cumplimiento de la Ley 1581 de 2012 y el artículo 15 del Decreto 1377 de 2013 como responsable del tratamiento de información desea informar a todas las personas cuyos datos personales se encuentran en nuestras bases de datos que los mismos se encuentran bajo medidas que garantizan su seguridad, confidencialidad e integridad y que los mismos son tratados con base en nuestra política de tratamiento de información la cual puede ser consultada en la página web http://www.sipa.org.co o solicitada por medio del correo electrónico corporativo [email protected] a través del cual puede ejercer sus derechos de conocer, actualizar, rectificar, revocar las autorizaciones suministradas a cuyas finalidades específicas son para el desarrollo de las relaciones contractuales producto del objeto social y comercial del Fondo.

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