Las productoras y productores paneleros constituyen en estos momentos una FUERZA VITAL para enfrentar la difícil situación que vive nuestro país, garantizando la producción y distribución de un alimento básico de la canasta familiar del noventa y seis por ciento (96%) de los colombianos.
Por tal razón, en medio de las dificultades, todo el equipo de trabajo del Fedepanela y el Fondo de Fomento Panelero (FFP) han estado acompañando su labor, fundamentalmente para promover el autocuidado, pero también para contribuir con la aplicación de la normatividad sanitaria que garantice productos inocuos y de la calidad, su adecuado transporte y distribución a fin de evitar la especulación con este producto de primera necesidad.
PREGUNTAS TÉCNICAS SOBRE PROCESOS
