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Oferta panelera

Estadísticas de áreas, rendimientos y producción para 2019.

Precios

Informes  de precios al productor panelas corrientes  año 2020

Información geográfica

SIG. Manejo de mapas interactivos de esta pagina web.

ACCIONES PARA DESTACAR EN EL SECTOR PANELERO

Certificacion en BPM

La Central de Mieles de Caparrapi, Operada Por la Asociación  de Paneleros del Municipio, en el desarrollo  de proyecto de CIERRE DE BRECHAS,  financiado por el Ministerio de Agricultura  la OEI Y ejecutado por FEDEPANELA, Logro en mes de Febrero del 2019 la Certificación en  Buenas Practicas de Manufactura "BPM"  otorgada por el ICONTEC

GUÍA PARA ACCEDER A LOS MAPAS INTERACTIVOS DEL SIPA

El Sistema de Información Panelero- SIPA, es el encargado de recolectar los datos del sector y sus productores, para que las personas interesadas en obtener cifras, tengan la posibilidad de acceder a ellos sin restricción. Desde la Federación, vemos la importancia de explicar el cómo llegar a estos mapas interactivos que se encuentran en: www.sipa.org.co. Les dejamos aquí el link del vídeo

Emprendimiento

PANELAS DON PEDRO del municipio de Villeta se ha venido destacando por su emprendimiento e  innovación de productos en base de panela, entre los que encontramos: cerveza, productos de belleza, panela orgánica, dulces, etc)

PANELEROS SOLIDARIOS

Las productoras y  productores paneleros constituyen en estos momentos una FUERZA VITAL para enfrentar la difícil situación que vive nuestro país, garantizando la producción y distribución de un alimento básico de la canasta familiar del noventa y seis por ciento (96%) de los colombianos.

Por tal razón, en medio de las dificultades,  todo el equipo de trabajo del Fedepanela y el Fondo de Fomento Panelero (FFP) han estado acompañando su labor, fundamentalmente para promover el autocuidado,  pero también para contribuir con la aplicación de la normatividad sanitaria que garantice productos inocuos y de la calidad, su adecuado transporte y distribución a fin de evitar la especulación con este producto de primera necesidad.

Lea la noticia completa aqui

NUEVO IMPULSO A LA CAMPAÑA DE APOYO A LOS PRODUCTORES PANELEROS Y A LA PROMOCIÓN AL CONSUMO, REALIZA FEDEPANELA Y EL FONDO DE FOMENTO PANELERO

PROYECTO TIPO TRAPICHES PANELEROS

El Departamento Nacional de Planeación, en colaboración con Fedepanela elaboró el proyecto tipo para la construcción de trapiches paneleros.

Precios semanales

Precios pagados al productor en los departamentos más representativos de la panela para la  Semana  del 2020-07-29 al 2020-08-02 (Panelas Corrientes)

Primera Semana de Agosto

Panela Corriente Precio x Kilo - Antioquia

Panela Corriente Precio x Kilo - Boyacá

Panela Corriente Precio x Kilo - Cundinamarca

Panela Corriente Precio x Kilo - Santander

El Sistema de Información Panelero (SIPA), es un proyecto del Fondo de Fomento Panelero,  que se deriva del Programa de Asistencia Técnica, el cual busca mejorar la toma de información del sector panelero del pais, el análisis y  su difusión, lo cual se hará  a través de la actualización constante  de la información  recolectada en  campo como de las instituciones.

El Sistema de Información Panelero (SIPA),  para el 2020 se enmarcará en la información de los siguientes temas:

  • OFERTA PANELERA: Estadística de áreas, rendimientos, producción, etc.
  • MERCADOS (precios y mercados) continuar con  la operación estadística de  precios al productor  y ampliarla con los precios al consumidor a nivel nacional (Antioquia, Boyacá, Caldas, Cauca, Caquetá, Cundinamarca, Huila, Nariño, Norte de Santander, Santander, Risaralda, Tolima y Valle)
  • COSTOS DE PRODUCCIÓN: Consolidación de costos de producción semestral  por departamento  y emisión de un consolidado nacional.
  • SISTEMA DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA: Revisión  y sistematización de los predios medidos anteriormente con GPS y ubicación en el Sistema de información geográfica (SIG).

 

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Panela en Bloque

Panela en Bloque

La panela en su forma mas tradicional  es presentada en un Sólido compacto y soluble en agua, se puede utilizar en la industria alimenticia en la fabricación de productos de refrescos y repostería como endulzante, de consumo directo en bebidas calientes, café, chocolate, aromáticas, y tés, salsas para carnes, conservas de frutas y verduras, edulcorante de jugos, suplemento energético en la dieta.

Panela Pulverizada

Panela Pulverizada

La Panela pulverizada es un producto obtenido de la evaporación, concentración y cristalización del jugo de la caña de azúcar, posteriormente reducción de su tamaño de partícula mediante procesos físicos de pulverización o granulación, en la industria alimenticia se usa  en la fabricación de productos de refrescos y repostería como endulzante, de consumo directo en bebidas calientes, café, chocolate, aromáticas, y tés, salsas para carnes, conservas de frutas y verduras, edulcorante de jugos, suplemento energético en la dieta.

FEDEPANELA HACE UN LLAMADO PARA QUE SE COMPENSE EL ESFUERZO SOLIDARIO DE LOS PANELEROS PARA GARANTIZAR EL ABASTECIMIENTO, CON EL PAGO DE UN PRECIO JUSTO AL PRODUCTOR
Posted by Editor on 5 Diciembre, 2019
A pesar del compromiso solidario de pequeños, medianos y grandes productores paneleros, en los últimos días se ha registrado...
FEDEPANELA HACE UN LLAMADO A LA SOLIDARIDAD DEL GREMIO PANELERO, FUERZA VITAL PARA ENFRENTAR LA CRISIS OCASIONADA POR EL CORONAVIRUS
Posted by Editor on 5 Diciembre, 2019
Frente a la grave crisis generada en nuestro país por la presencia y expansión del coronavirus o COVID-19, que...
LOS SECRETOS NUTRICIONALES DE LA PANELA
Posted by Editor on 10 Septiembre, 2018
Apoyada en la evidencia científica, la dietista y nutricionista Claudia Figueroa asegura que las vitaminas y los minerales de...
ASPECTOS GENERALES DE LA PRODUCCIÓN DE PANELA
Posted by Editor on 10 Septiembre, 2018
En la resolución 779 de 2006, se establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios que se deben cumplir...
ESTAMOS HECHOS DE PANELA
Posted by wpsipa on 19 Enero, 2018
La Federacion Nacional de Productores de panela "FEDEPANELA"  con la financiación del  Fondo de fomento Panelero, y el apoyo...

PLAN ESTRATÉGICO FEDEPANELA 2018-2022

MINISTERIO DE AGRICULTURA

VIDEO TÉCNICO PARTE I

VÍDEO TÉCNICO II PARTE

Boletín Mensual de Predicción Climática 2020

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De clic en la imagen para ver los  boletines generados de 2020 por el IDEAM

Parámetros de la Formalidad Empresarial

DE CLIC EN LA IMAGEN PARA DESCARGAR DOCUMENTO

Exportaciones de Panela 2018 (Cifras Fondo De Fomento Panelero)

EXPORTACIONES DE PANELA AÑO 2018

Presentación_Exportaciones_Panela_2019._V3.12.02.2018

Crédito Subsector Panelero

CRÉDITO PANELERO 2017 - 2018  FINAGRO

CIFRAS DE CREDITO  CAÑA PANELERA 2017 - 2018 credito

AYUDA TECNICA SECTOR PANELERO

  PREGUNTAS TÉCNICAS SOBRE PROCESOS

Por favor llene este formulario y envíelo a vuelta de correo recibirá una respuesta de uno de nuestros profesionales

AVISO DE PRIVACIDAD FONDO DE FOMENTO PANELERO

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