El ciclo de conferencias tiene como fin la actualización gremial, tecnológica y comercial de nuestro sector, la duración es de 90 minutos cada tema. El ciclo de conferencias tiene certificado de asistencia, como mínimo al 80 %, por lo tanto deben llenar el listado de asistencia que se envia a lo largo de la reunión.
Los temas tratados fueron los siguientes:
- Curso básico descriptivo para el diseño, construcción y operación de hornillas paneleras. (realizado el 21 de agosto de 2020).
- Importancia de la calidad y el cumplimiento de BPM en la producción de panela. (realizado el 11 de septiembre de 2020).
- Oportunidades de los mercados orgánicos y requisitos para su acceso (realizado el 25 de septiembre de 2020)
- Inteligencia de mercados, tendencias de consumo y retos del sector panelero (realizado el 09 de octubre de 2020)
- Rutas para la formalización laboral del sector panelero (realizado el 13 de noviembre de 2020)