El  ciclo de conferencias tiene como fin la actualización gremial, tecnológica y comercial de nuestro sector, la duración es de 90 minutos cada tema.  El ciclo de conferencias tiene certificado de asistencia, como mínimo al 80 %, por lo tanto deben llenar el listado de asistencia que se envia a lo largo de la reunión.

Los temas tratados fueron los siguientes:

1. Curso básico descriptivo para el diseño, construcción y operación de hornillas paneleras.  (realizado el 21 de agosto de 2020).
2. Importancia de la calidad y el cumplimiento de BPM en la producción de panela. (realizado el 11 de septiembre de 2020).
3. Oportunidades de los mercados orgánicos y requisitos para su acceso (realizado el 25 de septiembre de 2020)
4. Inteligencia de mercados, tendencias de consumo y retos del sector panelero (realizado el 09 de octubre de 2020)
5. Rutas para la formalización laboral del sector panelero (realizado el 13 de noviembre de 2020)

Les recordamos que el ciclo de conferencias continuará el próximo año  y seguiremos tratando muchos más temas de importancia para nuestro sector. 

El Departamento Nacional de Planeación, en colaboración con Fedepanela elaboró el proyecto tipo para la construcción de trapiches paneleros.

Las productoras y  productores paneleros constituyen en estos momentos una FUERZA VITAL para enfrentar la difícil situación que vive nuestro país, garantizando la producción y distribución de un alimento básico de la canasta familiar del noventa y seis por ciento (96%) de los colombianos.

Por tal razón, en medio de las dificultades,  todo el equipo de trabajo del Fedepanela y el Fondo de Fomento Panelero (FFP) han estado acompañando su labor, fundamentalmente para promover el autocuidado,  pero también para contribuir con la aplicación de la normatividad sanitaria que garantice productos inocuos y de la calidad, su adecuado transporte y distribución a fin de evitar la especulación con este producto de primera necesidad.

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Precios pagados al productor en los departamentos más representativos de la panela para la  Semana del 2021-01-20 al 2021-01-26 (Panelas Corrientes)

Cuarta Semana de Enero