De acuerdo con las cifras de Fedepanela - Fondo de Fomento Panelero, para el año 2025 el país alcanzó un total de 199.965 hectáreas sembradas, un área cosechada de 170.089 hectáreas, una producción de 1.009.725 toneladas de panela y un promedio rendimiento de 5.94 toneladas de panela por hectárea, en 29 departamentos del país cubriendo 577 municipios.

La producción se centró en los departamentos de Santander, Cundinamarca, Antioquia, Boyacá, Nariño, Cauca, Tolima, Huila y Caldas; con un total del 89 % de la producción nacional.

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Author: Editor